sjap52 CREAMY POTATO SOUP · NO ROUX · BLENDER METHOD 밀가루 루 없이도 부드럽고 진하게, 감자 자체의 전분으로 완성하는 홈메이드 감자 수프 감자 수프는 아침 식사부터 브런치, 가벼운 저녁 메뉴까지 다양하게 활용할 수 있는 따뜻한 요리입니다. 잘 익힌 감자에 양파와 우유를 더하면 복잡한 재료 없이도 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 일반적인 크림수프는 버터와 밀가루를 볶아 … 더 읽기
HOMEMADE PUMPKIN SOUP · CREAMY TEXTURE · EASY RECIPE 달콤하고 고소한 단호박 한 그릇!우유로 완성하는 부드러운 단호박 수프 2~3인분 · 약 35~45분 · 단호박 과육 500g 기준 단호박 수프는 잘 익힌 단호박에 우유를 넣고 곱게 갈아 만드는 부드러운 수프입니다. 단호박 특유의 은은한 단맛과 고소한 풍미가 어우러져 아침 식사나 가벼운 한 끼, 따뜻한 간식으로 활용하기 좋습니다. … 더 읽기
CHINESE-STYLE HOME COOKING · PEPPER STIR-FRY · STEAMED FLOWER BUNS 중식당처럼 아삭하고 감칠맛 진한 고추잡채 만들기 돼지고기 전분 밑간 · 피망 센 불 볶음 · 팬 가장자리 간장 향 · 촉촉한 꽃빵 · 연유 디저트 응용 고추잡채는 가늘게 썬 돼지고기와 피망, 양파, 버섯 등을 감칠맛 있는 양념으로 빠르게 볶아내는 중식 스타일 요리입니다. 부드럽게 찐 꽃빵에 … 더 읽기
HOMEMADE SOUP · CREAM OF MUSHROOM 양송이 수프 버터에 양송이 볶아 생크림으로 풍미 더하기 양송이의 깊은 향과 버터의 고소함, 생크림의 부드러움을 한 그릇에 담는 홈메이드 수프 양송이 수프는 간단한 재료로 만들 수 있지만 버섯을 볶는 방식과 생크림을 넣는 시점에 따라 맛과 농도가 달라집니다. 양송이를 충분히 볶아 수분을 날리고 풍미를 끌어낸 뒤 우유와 육수를 더하고, 마지막에 … 더 읽기
FRENCH ONION SOUP · SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE 천천히 볶아 진한 갈색이 된 양파,깊고 따뜻한 소고기 육수,바게트 위에 노릇하게 녹은 치즈 프렌치 어니언 수프는 양파를 오랜 시간 볶아 단맛과 깊은 풍미를 끌어낸 뒤 육수를 붓고 끓이는 프랑스식 수프입니다. 바게트와 치즈를 올려 오븐에서 노릇하게 구운 그라탱 스타일은 특히 인기가 많습니다. 이번 레시피에서는 설탕에 의존하지 않고 양파 … 더 읽기